תקציר
החוכמה העתיקה לשמר פירות וירקות התקבצה ממזרח ומערב, והולידה שלל מתכונים של צ`אטני עמוס טעמים וניחוחות, כבושים ומוחמצים ארומטיים ורליש מתובל. כל אלה ינקדו את האוכל הכי משמים בקרני אור. הכינו צנצנות מעוקרות, ופתחו את חלונות המטבח... כך שגם השכנים ירצו להצטרף לחגיגה של טעמים.